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MICHEL DUBRAY
Brut 1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis plus de dix ans à La Rauderie, Michel Dubray conduit ce petit vignoble de près de 8 ha situé sur les hauts de Vernou, dans des sols à la fois caillouteux en surface et argileux et frais en profondeur. Travaillant de façon très traditionnelle, il propose cette année un effervescent brut d'une jolie présentation par ses bulles fines qui n'en finissent pas de monter. La bouche vive donne une impression de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel dubray
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL DUBRAY
18, La Rauderie
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247520422
F: 247520422

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel dubray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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