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MICHEL DEFRANCE
La Croix violette 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Climat situé sur Brochon: une partie de cette commune, on le sait, porte l'appellation gevrey-chambertin. Ce 2004 gagnera à vieillir un peu (un à deux ans) pour arrondir ses tanins. Pourpre violacé, il développe des arômes de mûre et de cassis. Sa bouche n'est pas mal faite et elle devrait se parfaire.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel defrance
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL DEFRANCE
38-50, rte des Grands-Crus
21220 Fixin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 52 84 67
F: 03 80 52 84 67
@: defrance.michel@wanadoo.fr

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Le vin : Michel defrance, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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