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MICHEL BOVEN
Chamoson Johannisberg 2002

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce johannisberg jaune paille suggère l'amande grillée. En bouche, la symphonie commence par des accords très doux, puis elle se développe jusqu'au point d'orgue: une touche d'amertume qui lui confère une belle longueur. A boire ou à attendre un peu. La dôle rouge 2002, toute fruitée, a été jugée très réussie.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel boven
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE ARDÉVAZ
rue de l'Église 29 Saint-Pierre-de-Clages
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 306 28 36
F: +41 27 306 74 00
@: info@boven.ch

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.