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MICHEL BOUZEREAU ET FILS
Les Tessons 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec Michel Bouzereau, on ne craint guère d'être déçu! Les Charmes-Dessus 1er cru 2001 (23 à 30 €) et Les Grands Charrons 2001 (15 à 23 €) peuvent se trouver dans votre panier à bouteilles car ils arrivent à égalité avec ces Tessons d'un jaune d'or limpide et conquérant. Fleurs blanches, fruits secs, ce meursault ne manque ni de profondeur ni de délicatesse, car le boisé est bien mené. Gras et fraîcheur se tiennent par la main. Avec une pointe minérale complexe, ce vin, bien constitué et long, aura vraiment quelque chose à dire dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel bouzereau et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL BOUZEREAU ET FILS
5, rue Robert-Thénard
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 20 74
F: 03 80 21 66 41
@: michel-bouzereau-et-fils@wanadoo.fr

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Le vin : Michel bouzereau et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.