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MICHEL BOUZEREAU ET FILS
Les Champs Gains 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce lieu-dit, que l’on retrouve aussi à Chassagne et dans les Maranges, doit son nom à un champ où l’herbe repousse une fois fauchée (regain). La vigne y prospère aujourd’hui et donne ici naissance à un beau vin à la robe dorée ornée de reflets verts, au nez boisé et épicé, agrémenté de notes d’écorce d’orange, riche, généreux, ample et complexe en bouche. À boire dans deux ans sur un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel bouzereau et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL BOUZEREAU ET FILS
5, rue Robert-Thénard
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 20 74
F: 03 80 21 66 41
@: michel-bouzereau-et-fils@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel bouzereau et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.