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MAXIM'S
Cuvée an 2000 1994

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La même équipe, toujours la même, celle des champagnes G. H. Martel, P. Louis Martin ou encore Mansard (voir ces marques), vinifie le champagne Maxim's. La cuvée 2000, mi-noire mi-blanche, exploite des raisins récoltés en 1994. La démarche est audacieuse; elle est discutée par les dégustateurs qui ne tombent d'accord que sur les mots légèreté et évolué. (MA)
IDENTITÉ DU VIN :
Maxim's
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAXIM'S
17, rue des Créneaux
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326827067
F: 326821912

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maxim's, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…