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COMTE DE NOIRON
Coeur de Cuvée

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous une des nombreuses marques de la famille Rapeneau-G.H. Martel, cette cuvée très noire (80 % de pinot dont 30 % de pinot meunier des années 1997 et 1998) se montre florale, fraîche, longue et dosée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Comte de noiron
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MAXIM'S
17, rue des Créneaux
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326827067
F: 326821912

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Comte de noiron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.