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MASCARON PAR GINESTET
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du nom des figures sculptées sur les façades des demeures bordelaises, cette cuvée du négociant Ginestet s'appuie sur un assemblage équilibré de merlot et de cabernets. Les neuf mois de barrique confèrent au bouquet d'intenses et élégantes senteurs vanillées. La bouche, bien balancée entre boisé et fruits mûrs, se révèle riche, onctueuse, concentrée, structurée par d'aimables tanins. Un vin harmonieux et prometteur, à conserver deux ou trois ans en cave. La cuvée principale, Ginestet 2010 (1 000 000 b.), dans un style proche mais un rien moins longue en bouche, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Mascaron par ginestet
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON GINESTET
19, av. de Fontenille
33360 Carignan-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 68 81 82
F: +33 5 56 68 81 81
@: vincent.pensivy@ginestet.fr

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Le vin : Mascaron par ginestet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.