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MAS ONÉSIME
Paradis caché 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ses grands-parents ont acquis des vignes après la Seconde Guerre mondiale. Ses parents ont apporté leurs raisins à la coopérative, puis agrandi le vignoble (7 ha aujourd'hui, en bio certifié). Olivier Villaneuva a débuté la mise en bouteilles à la propriété en 2011.

une cuvée à dominante de syrah. Le nez rappelle la garrigue, les épices, la réglisse et la cerise compotée. La bouche, souple et ronde à l'attaque, trouve l'appui de tanins encore fermes et d'un bon boisé grillé et toasté en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas onésime
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER VILLANEUVA
La Liquière
34480 Cabrerolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 63 58
F: +33 4 26 07 81 80
@: olivier@masonesime.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas onésime, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard
COMMENTAIRE
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