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MAS ONÉSIME
Le Sillon 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ses grands-parents ont acquis des vignes après la Seconde Guerre mondiale. Ses parents ont apporté leurs raisins à la coopérative, puis agrandi le vignoble (7 ha aujourd'hui, en bio certifié). Olivier Villaneuva a débuté la mise en bouteilles à la propriété en 2011.

Le grenache (70?% de l'assemblage) cultivé en altitude s'exprime pleinement dans ce vin évoquant le pruneau à l'eau-de-vie et le poivre. La bouche ne manque de rien : ampleur, tanins soyeux et fondus, finale longue et chaleureuse. Un vin bien en place et déjà très aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas onésime
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
3546
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER VILLANEUVA
La Liquière
34480 Cabrerolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 63 58
F: +33 4 26 07 81 80
@: olivier@masonesime.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas onésime, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pâtes aux cèpes
COMMENTAIRE
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