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MAS ISABELLE
Grand Roc 2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2003, Isabelle Boulaire abandonne son métier de comptable pour revenir sur la terre de ses ancêtres. Elle représente la douzième génération de vignerons sur ce domaine de 17 ha qu'elle a rebaptisé Mas Isabelle. Un vignoble dédié au seul lirac dont elle apporte la vendange à la cave coopérative jusqu'en 2009, date de son premier millésime vinifié à la propriété.

Vendange manuelle et éraflée, élevage en cuve pendant vingt mois pour cette cuvée Grand Roc issue de grenache (70 %), de syrah et de 5 % de carignan. Un vin, qui a l'accent du Sud, dominé par des arômes de garrigue et de fruits cuits, puis de réglisse et de mûre. La bouche est ample, riche et charnue, renforcée par des tanins fins et prolongée par une finale fraîche et alerte. Un lirac réellement savoureux, très équilibré et proche du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas isabelle
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE BOULAIRE
53, rue du Pont-de-Nizon
30126 Lirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 47 98
@: contact@mas-isabelle.com

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Le vin : Mas isabelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau en croûte d'herbes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).