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MAS ISABELLE
Grand Roc 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Isabelle Boulaire avait fait une entrée remarquée l'an dernier dans ces pages avec son Grand Roc 2009, son premier millésime en solo, hors de la cave coopérative. Elle confirme son savoir-faire avec son 2010, un vin de couleur cerise noire, au bouquet expressif de fruits mûrs et de vanille, souple, frais, épicé et bien structuré en bouche. De bons arguments pour une dégustation dans les deux ans sur une pastilla de canard aux myrtilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas isabelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE BOULAIRE
53, rue du Pont-de-Nizon
30126 Lirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 47 98
@: contact@mas-isabelle.com

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Le vin : Mas isabelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.