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MAS FABREGOUS
Cuvée Jardin Grégoire 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À proximité du village pittoresque de Soubès, ce vignoble familial en cours de conversion bio est perché à 400 m d'altitude. L'œillade (vieux cépage noir languedocien) domine cet assemblage pour conférer toute son élégance et sa finesse à la bouche soyeuse. Le nez apparaît discret mais laisse percer après aération des parfums de fruits noirs (mûre, cassis) associés à des notes de sous-bois et d'épices. Le Terrasses du Larzac Sentier botanique rouge 2007 (11 à 15 €), cité, libère des notes de garrigue et d'épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas fabregous
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GROS
Mas Fabregous rte d'Aubaygues
34700 Soubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 44 31 75
@: masfabregous@free.fr

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Le vin : Mas fabregous, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.