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MAS FABREGOUS
Croquignol 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parti du village pittoresque de Soubès, un sentier botanique longe les vignes du domaine en direction du cirque de Navacelles. Descendant d'une lignée d'agriculteurs et de viticulteurs remontant au XVIes, Philippe Gros reprend en 1988 le domaine familial au pied du Larzac, restructure le vignoble et s'installe en cave particulière en 2004. Il exploite 17 ha sur un terroir d'altitude (300 à  400 m).

Assemblage d'alicante (60 %), de grenache et de carignan, ce vin associe au nez fruits noirs et nuances mentholées. Passé une attaque tout en fraîcheur, il dévoile un palais ample, suave et tout aussi expressif, aux arômes de garrigue, de romarin, de fruits rouges et d'eucalyptus. D'une aimable simplicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas fabregous
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GROS
Mas Fabregous rte d'Aubaygues
34700 Soubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 44 31 75
@: masfabregous@free.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : grillades
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.