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MAS DES CERISIERS
Hautes Terres 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Brunier s'est installé en 2001, après une longue expérience dans le Languedoc. Situées entre 150 et 400 m d'altitude, ses vignes sont en cours de conversion à l'agriculture biologique. Sa deuxième vinification est une réussite. La robe est d'un grenat profond, le nez fin et élégant marie les épices et le grillé. La bouche bien faite, construite sur des tanins fondus, devrait être parfaite dans deux ans. Un gigot d'agneau permettra de l'apprécier.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas des cerisiers
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BRUNIER
Le Pin
34390 Vieussan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467973950
F: 467973950
@: masdescerisiers@wanadoo.fr

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Le vin : Mas des cerisiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.