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MAS DES CERISIERS
Hautes Terres 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà connu, en bien, comme chef de culture de domaines tiers, Pascal Brunier livre ici le premier fruit de ses propres vignes. D'un rouge soutenu, cette bouteille développe un nez expressif de petites baies bien mûres, de torréfaction, enrobé de chêne. La bouche, à la fois ronde et structurée, se montre élégante. Citée également Les Horizons rouge 2001 (5 à 8 €), cuvée souple et fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas des cerisiers
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BRUNIER
Le Pin
34390 Vieussan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467973950
F: 467973950
@: masdescerisiers@wanadoo.fr

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Le vin : Mas des cerisiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).