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MAS DE LA DEVÈZE
Malice 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Simon Hugues était agriculteur, Nathalie commerciale dans la filière viticole à l'export. Ils ont repris en 2012 au coeur du terroir de Maury une très ancienne propriété qui avait été démantelée dans les années 1980. Ils cultivent 33 ha de vignes, la plupart conduites en gobelet.

une cuvée très régulière, à dominante de macabeu (80 %, avec les grenaches blanc et gris en appoint). Le nez délicat associe le jasmin, la pomme verte, l'anis et la pêche. On retrouve cette complexité dans une bouche élégante, bien équilibrée entre le gras et la vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de la devèze
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAS DE LA DEVÈZE
rte des Mas
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 29 42 47
F: 04 68 29 42 47
@: contact@masdeladeveze.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de la devèze, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de daurade

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).