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MAS DE LA DEVÈZE
Macabeu 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Simon Hugues était agriculteur, Nathalie commerciale dans la filière viticole à l'export. Ils ont repris en 2012 au coeur du terroir de Maury une très ancienne propriété qui avait été démantelée dans les années 1980 et s'attachent à restaurer en famille les 30 ha de vignes en gobelet.

Les vins de ces deux jeunes viticulteurs continuent de séduire, à l'aveugle bien sûr, les palais exigeants des dégustateurs du Guide. Après un coup de coeur l'an passé pour sa cuvée Malice 2013 en blanc, c'est une nouvelle moisson d'étoiles cette année. En tête, ce 100 % macabeu couleur or pâle, au bouquet complexe associant notes briochées et beurrées aux parfums d'amande, de fleurs blanches et d'anis. La bouche, très équilibrée, s'ouvre sans détour sur une fine touche minérale, bientôt relayée par des notes persistantes de melon d'Espagne, et déploie une longue et belle finale pleine de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de la devèze
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

MAS DE LA DEVÈZE
rte des Mas
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 29 42 47
F: 04 68 29 42 47
@: contact@masdeladeveze.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas de la devèze, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dos de loup à la crème d'oursins

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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