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MAS D'ESPANET
Eolienne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine à l’abandon, racheté par Denys Armand en 1980, de nombreuses années de rénovation et une ouverture de la cave particulière en 1999. Éolienne, pâturage des moutons au milieu des vignes de septembre à mars, conversion à l’agriculture biologique en cours depuis 2007, ici on entend préserver la nature. Grenache blanc, sauvignon et viognier s’y sentent bien, semble-t-il. Ce 2007 à la robe légère, dorée et limpide, séduit d’emblée avec son bouquet soutenu et complexe de fruits exotiques et d’amande grillée. Le palais, gras, rond et frais à la fois, fait lui aussi belle impression. Quelques accords gourmands? Que diriez-vous d’une daurade grillée aux sarments ou des saint-jacques à la plancha?
IDENTITÉ DU VIN :
Mas d'espanet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GUILLAUME ARMAND
hameau de Robiac chem. de Robiac
30730 Saint-Mamert-du-Gard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 52 45 78 88
F: 04 66 81 10 27
@: domaineguillaumearmand@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Mas d'espanet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.