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MAS BAUX
Soleil rouge 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après la reprise du vignoble en 1998 et le remarquable réaménagement technique du chai en 2001, Serge Baux s'est doté d'une cave enterrée pour la conservation des vins. Une adresse désormais reconnue au festival des vins catalans. Voyez celui-ci, habillé d'une robe noire: son nez complexe et élégant allie la note végétale du cèdre à celle, réglissée, du fût puis à des senteurs de cassis et de fruits à l'eau-de-vie. Cette cuvée marquée par une bonne charpente tannique et un fruité agréable et gourmand, offre une surprenante fraîcheur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas baux
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MAS BAUX
voie des Coteaux
66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 80 25 04
F: 04 68 80 25 04
@: contact@mas-baux.com

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Le vin : Mas baux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.