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MARIE-LOUISE PARISOT
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise par la famille Cottin (Labouré-Roi), cette maison offre ici son nom à un pinot noir d'un rouge affirmé. Son nez prend le temps de s'éveiller et il semble qu'il exprimera le fruit rouge. Classique pour l'appellation, il se montre convaincant. Rond, plein de chair, d'une acidité assez marquée, il ne manque ni de chaleur ni de cette simplicité bon enfant qu'on appelle "rustique".
IDENTITÉ DU VIN :
Marie-louise parisot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-LOUISE PARISOT
rue Lavoisier BP 14
21701 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 64 00
F: 03 80 62 64 10

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marie-louise parisot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.