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MARC DESCHAMPS
Les Porcheronnes 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Deschamps exploite l'ancien domaine de Paul Figeat, qui fut président des vignerons de Pouilly. Sa cuvée, issue d'une parcelle située sur du calcaire de Villiers, livre un nez intense, fruité et floral, et une matière pleine et aromatique, bien portée par la vivacité. Un pouilly de repas, à ouvrir sur une viande blanche crémée.
IDENTITÉ DU VIN :
Marc deschamps
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC DESCHAMPS
Les Loges 3, rue des Pressoirs
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 69 16 43
F: +33 3 86 39 06 90
@: marc@deschamps-pouilly.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Marc deschamps, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).