Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

MANUEL OLIVIER
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Manuel Olivier fait des vins qui plaisent au plus grand nombre – sans pour autant niveler ses huit appellations par une vinification standard. Cet aloxe-corton a été élaboré avec 50 % de vendanges entières et une macération à froid d’une semaine. Il a la couleur de la cerise noire, mais ses parfums de fruits rouges sont quelque peu masqués par un boisé marqué, reflétant un séjour de dix-huit mois de fût. En bouche en revanche, «ça pinote!», s’exclame un dégustateur. Du cassis, de la cerise mûre… Avec de l’ampleur, des tanins fins et déjà bien fondus pour un 2008. Un bon village et une belle image du millésime. Il est prêt, mais peut encore attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Manuel olivier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Aloxe-Corton ?


Achetez vos vins de Aloxe-Corton au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOMAINE MANUEL OLIVIER
7, rue des Grandes-Vignes hameau de Corboin
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 39 33
F: +33 3 80 62 10 47
@: contact@domaine-olivier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Manuel olivier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Qualificatif d'un vin coloré, généreux, puissant et en même temps équilibré.