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OLIVIER-GARD
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine familial est partagé entre la vigne et les petits fruits rouges. Ce n'est pas pour autant qu'il faudra mettre de la crème de framboise dans cet aligoté, qui révélera mieux sa complexité et sa franchise accompagné de quelque charcuterie. Agréable, fondu, même légèrement miellé, c'est un vin qui mérite mieux qu'un simple apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier-gard
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MANUEL OLIVIER
7, rue des Grandes-Vignes hameau de Corboin
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 39 33
F: +33 3 80 62 10 47
@: contact@domaine-olivier.com

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Le vin : Olivier-gard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.