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MANOIR DU CARRA
Clos des Déduits 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Damien Sambardier, trente-trois ans, a pris le relais de Jean-Noël, son père. Il avoue une «manie»: les vinifications parcellaires. Un «hobby» compliqué à mettre en œuvre quand on a 34 ha et soixante-dix parcelles… Mais le Clos des Déduits, – 2 ha situés à 200 m du centre du village – en vaut la peine, comme le montre ce fleurie aux senteurs de poivre et de groseille, et à la bouche équilibrée, elle aussi épicée et fruitée. C’est un vin fin, délicat, qui reflète l’élégance de son terroir de granit rose, et qui sera à boire l’an prochain.
IDENTITÉ DU VIN :
Manoir du carra
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN SAMBARDIER
Manoir du Carra
69640 Denice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 67 38 24
F: +33 4 74 67 40 61
@: jfsambardier@manoir-du-carra.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Manoir du carra, se déguste en accords avec les mets suivants :

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