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MANDOIS
Victor Mandois Vieilles Vignes 2005

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée en hommage à Victor, qui fut en 1860 le premier des Mandois à élaborer ses champagnes. Un pur chardonnay à l'effervescence nerveuse et au cordon persistant. Au nez, des parfums tout en finesse de foin et de fleurs blanches, relayés en bouche par des notes d'amande amère, de citron confit et de fleur d'oranger. Équilibre, délicatesse et jeunesse.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Brut Origine (30 à 50€; 100000b.): issu des trois cépages champenois (60% des deux pinots), un champagne puissant et équilibré aux arômes évolués d'épices et de beurre.
Guide 2015
Vin très réussi
Brut Rosé Grande Réserve (30 à 50€; 66000b.): un rosé d'assemblage au nez discrètement floral puis fruité et au palais frais, élégant et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Mandois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MANDOIS
66, rue du Gal-de-Gaulle BP 9
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 18
F: +33 3 26 51 53 66
@: info@champagne-mandois.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mandois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).