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MAISON PELTIER
Méthode traditionnelle 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme cela se fait depuis fort longtemps à Vouvray, les caves du domaine ont été creusées dans le tuffeau, par le père puis par Vincent Peltier et son frère. "Un véritable labyrinthe, pour le plus grand plaisir des visiteurs", explique le vigneron. Ce n'est pas la première fois que celui-ci figure en bonne place dans le Guide. Il s'illustre à nouveau avec cette méthode traditionnelle très réussie. Si l'effervescence est discrète, c'est pour laisser davantage de place au vin, bien typé chenin avec son nez de coing et de pomme cuite. La bouche, tout en douceur, ajoute à ces arômes des notes agréables de noisette fraîche et de fruits secs. Cet équilibre des saveurs prédispose cette bouteille harmonieuse à un apéritif gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison peltier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

VINCENT PELTIER
41 bis, rue de la Mairie
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 93 34
F: 02 47 52 93 34
@: maisonpeltier@orange.fr

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Le vin : Maison peltier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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