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MAISON PELTIER
Demi-sec 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Créée par l'arrière-grand-père en 1900, l'entreprise familiale prend un tout nouvel essor avec la dernière génération. Comme leur ancêtre, les trois frères sont des bâtisseurs et ils ont adjoint à la maison et aux dépendances une cave creusée dans le rocher; une cave labyrinthique à laquelle un chai tout neuf est associé depuis 2012. Quant au vin, il est le reflet d'un aspect particulier du terroir de Vouvray, les perruches de Chançay, et de son sol envahi de silex qui usent les outils. Les arômes de ce demi-sec évoquent le buis et le chèvrefeuille, et se prolongent dans une bouche réservant un juste équilibre entre sucres et acidité."
IDENTITÉ DU VIN :
Maison peltier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL PELTIER FRÈRES
43, rue de la Mairie
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 93 34
F: 02 47 52 93 34
@: maisonpeltier@orange.fr

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Le vin : Maison peltier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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