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MAESTRIA
2009

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici un beau duo de cuvées élaborées par la coopérative de Saint-Mont, producteur très important du piémont pyrénéen. Assemblage de tannat, de pinenc et de cabernet-sauvignon, cette Maestria fait la différence grâce à son bouquet de fruits très mûrs aux accents épicés et à sa générosité en bouche. C'est un madiran riche et soyeux, prêt à boire, qui livre de chaleureux arômes de fruits noirs compotés et une longue finale sur la réglisse. Le Collection Plaimont 2008 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 100 000 b.) obtient elle aussi une étoile pour sa rondeur et sa puissance.
IDENTITÉ DU VIN :
Maestria
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PRODUCTEURS PLAIMONT
rte d'Orthez
32400 Saint-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 69 62 87
F: 05 62 69 61 68
@: d.caillard@plaimont.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maestria, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.