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LUDOVIC GREFFET
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ludovic Greffet exploite depuis 2000 les 6,3 ha de vignes familiales, poursuivant ainsi le travail entrepris par ses ancêtres. Après une récolte mécanique, la vinification s'avère très traditionnelle, en foudre de chêne thermorégulé, suivie d'un élevage sur lies fines en cuve pendant huit mois. Jaune clair brillant, ce vin allie avec élégance des arômes de pêche et d'abricot à des nuances florales. Comparée à une ballerine qui danse sur le Lac des cygnes par une dégustatrice inspirée, la bouche est portée par une matière fine et légère, et livre une finale élégante. Heureux accords en perspective avec un bar de ligne grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Ludovic greffet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUDOVIC GREFFET
imp. du Forgeron
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 75 35 22
@: domaine@ludovic-greffet.fr

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Le vin : Ludovic greffet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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