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LOUIS TÊTE
2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jean Tête, accompagné de sa fille Justine, perpétue une tradition familiale remontant au début du XIXes: le négoce de vin. La cuvée de beaujolais-villages qu'il a sélectionnée, issue d'une parcelle de 5,6 ha, a enthousiasmé le jury par sa complexité et son côté terroir. Le nez est un véritable bouquet de fleurs; la bouche allie fraîcheur et intensité, arômes fruités et floraux, dans ce style tout en vivacité qu'affectionne la maison. Un vin à croquer sur son fruit ou bien à oublier deux ans en cave, au choix."
IDENTITÉ DU VIN :
Louis tête
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VINS LOUIS TÊTE
Les Dépôts
69430 Saint-Didier-sur-Beaujeu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 88 05
F: +33 4 74 69 28 61
@: info@tete-beaujolais.com

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Le vin : Louis tête, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.