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LOUIS ROBIN
2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces Robin-là sont de Chichée, et au domaine familial c'est Didier qui a pris la main en 2004. Si on l'a déjà remarqué en AOC petit-chablis, il fait son entrée dans l'appellation chablis avec un 2010 de toute beauté. Le vin ne manque ni de caractère ni d'élégance. Son nez est ouvert, fruité et discrètement beurré. Une invitation à la mise en bouche, où ces mêmes notes de beurre frais assurent la rondeur, la minéralité ajoutant, elle, la fraîcheur. Un chablis généreux, long et distingué, qui sera encore plus appréciable après deux ans de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis robin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS ROBIN
40, Grande-Rue
89800 Chichée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 80 49
F: 03 86 42 85 40
@: didirobin@aol.com

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Le vin : Louis robin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.