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DOMAINE DES AIRELLES
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un candidat sérieux au coup de coeur. Il tire fort bien son épingle du jeu, doré il va sans dire et à reflets blanc-vert. Les fruits jaunes influent sur un bouquet intense. Agréable et assez puissante, l'attaque conduit à un corps de structure minérale, sans grand effet de gras et qu'une note citronnée distrait de son boisé léger.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des airelles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES AIRELLES
40, Grande-Rue
89800 Chichée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386424960
F: 386428540
@: didirobin@aol.com

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Le vin : Domaine des airelles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.