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LOÏC ET NOËL BULLIAT
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Noël, c'est le père, installé en 1978, et Loïc, le fils, arrivé en 2005. À l'origine, 4ha; aujourd'hui, 28ha, avec un tiers en pleine propriété, répartis sur huit appellations, dont cinq crus. La conversion bio est engagée depuis 2010.

Des douze mois de fût, ce 2012 n'en a guère conservé l'empreinte. Au nez comme en bouche, c'est le fruit qui ressort, sur des nuances de petits fruits rouges et noirs. Le palais est fugace, mais net, bâti sur des tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Loïc et noël bulliat
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LOÏC BULLIAT
50, imp. du Colombier
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 13 51
F: +33 4 74 69 14 09
@: bulliat.noel@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Loïc et noël bulliat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf à la ficelle

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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