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LOBERGER
Saering Pinot gris Cuvée Florian 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Jacques Loberger a pris la suite d'une lignée de vignerons remontant au XVIIes. Il exploite selon la démarche biodynamique les 7,5 ha de son domaine implanté autour de Bergholtz et de Guebwiller, avec des parcelles dans trois grands crus. La propriété est régulièrement distinguée dans le Guide, notamment grâce à ses pinots gris, dont plusieurs ont obtenu un coup de cœur. Le grand cru Saering donne des vins structurés. C'est le cas de ce 2007 paille dorée au nez intense de surmaturation (fruits jaunes confits, coing et poire) qui se prolonge en bouche. Frais à l'attaque, concentré, le palais est marqué par une certaine douceur mais il reste équilibré. Apéritif, foie gras, fromages, dessert... ce moelleux trouvera facilement sa place. (Sucres résiduels: 48 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Loberger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. LOBERGER
10, rue de Bergholtz-Zell
68500 Bergholtz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 88 03
F: +33 3 89 74 16 89
@: contact@loberger.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).