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LHEUREUX PLÉKHOFF
Blanc de blancs

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque née en 2002 de l’union de Georges Lheureux et de Stéphanie Plékhoff. La maison a son siège à Mutigny, près d’Épernay, dans un ancien relais de chasse du XVIIes. où ont été aménagées des chambres d’hôtes. Elle exerce une activité de négoce mais ne manque pas de mentionner finement, sur l’étiquette, qu’elle est «propriétaire de vignobles» (3 ha). Issu des années 2005 et 2004, son blanc de blancs a su plaire aux dégustateurs par la finesse de ses arômes, son équilibre harmonieux et son dosage parfait. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lheureux plékhoff
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LHEUREUX PLÉKHOFF
manoir de Montflambert
51160 Mutigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 33 21
F: +33 3 26 59 71 08
@: contact@manoirdemontflambert.fr

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Le vin : Lheureux plékhoff, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.