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LES VIGNERONS DE LA CAVE DE PIERREFEU
Les Coteaux 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Pierrefeu, créée en 1922, présente un 2008 rose pâle aux nuances bleutées, au bouquet fin de fruits exotiques. Équilibre et rondeur façonnent le palais, notes fruitées et minérales persistantes en constituent le cadre aromatique. Une bouteille harmonieuse, qui s'appréciera sur la cuisine provençale. Le blanc Les Coteaux 2008 décroche également une étoile: un vin ample, très aromatique (fleurs blanches, agrumes, reine-claude, poire), vif, voire nerveux, qui séduira avec un plateau de fruits de mer ou du poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de la cave de pierrefeu
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE LA CAVE DE PIERREFEU
RD 12
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 28 20 09
F: +33 4 94 28 21 94
@: vignerons.pierrefeu@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de la cave de pierrefeu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).