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LES VIGNERONS DE L'ENCLAVE DES PAPES
2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charte de qualité, peut-on lire en gros sur l'étiquette. En 1997, les vignerons se sont en effet lancés dans un suivi qualitatif dès la vigne. Cette cuvée en a bénéficié. Couleur rubis, arômes de fruits: quoi de plus normal pour un coteaux-du-tricastin? Un vin équilibré, représentatif du classique assemblage entre le grenache, la syrah, le cinsault et le carignan, chaque cépage apportant sa touche.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de l'enclave des papes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE L' ENCLAVE DES PAPES
rte de Nyons BP 51
26790 Tulette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 96 20 92
F: 04 75 97 33 42
@: france@enclavedespapes.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de l'enclave des papes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.