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LES VIGNERONS DE BERTICOT
Grande Réserve Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette Grande Réserve limpide et d'une belle couleur, possède un nez peu intense dominé par les notes de sous-bois. La bouche, équilibrée, offre des tanins doux et soyeux. Structuré mais sans excès, c'est un vin déjà très plaisant. Les Hauts de Berticot 2004 rouge Élevé en fût de chêne (5 à 8 €), dont la structure tannique riche mais encore un peu jeune a besoin de temps pour s'arrondir reçoit aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de berticot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PRODIFFU
17-19, rte des Vignerons
33790 Landerrouat
France

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F: 05 56 61 40 57
@: france@prodiffu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de berticot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.