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LES TREILLES D'ANTONIN
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenache, syrah et cinsault cultivés sur un sol de cailloutis calcaires forment l'assemblage de ce vin. Il en résulte un 2010 rose tendre et lumineux, au nez intense de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche se révèle remarquablement équilibrée entre rondeur et vivacité. Tout indiqué pour une cuisine asiatique. La cuvée Gyptis rosé 2010, gourmande et très aromatique (fruits rouges frais, fleurs, épices), obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Les treilles d'antonin
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
36660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES TREILLES D'ANTONIN
107, rte d'Entrecasteaux
83510 Saint-Antonin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 04 42 79
F: 04 94 04 47 29
@: treilles.antonin@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les treilles d'antonin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.