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LES QUATRE TOURS
Signature 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins de la petite coopérative de Venelles sont souvent bien placés dans le Guide. Cette année, honneur au rosé. Un vin à dominante de grenache (70 %), la syrah en appoint. Dynamique, nerveux même, mais pas acide, il montre aussi de la rondeur, sans lourdeur pour autant, et un fruité délicat, tant au nez qu’en bouche. Bref, un vin très équilibré, à servir, pourquoi pas, sur un jarret de veau aux épices. La cuvée Prestige 2008 rouge (8 à 11 €; 7 000 b.), elle aussi très réussie, séduit par ses notes animales et vanillées et par son côté charnu en bouche, avec cette droiture néanmoins bien caractéristique du millésime. On peut l’attendre encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Les quatre tours
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES QUATRE TOURS
56, avenue de la Grande-Bégude 56, avenue de la Grande-Bégude
13770 Venelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 54 71 11
F: +33 4 42 54 11 22
@: sylvain.marseille-4tours@orange.fr

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.