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LES QUATRE TOURS
Signature 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette cave ne manque pas à l'appel cette année encore. On sent dans cette cuvée dense, dominée par le cabernet (80 %), associé à la syrah, une recherche de la concentration. Le nez, certes encore fermé mais prometteur, joue sur un registre fruité confit et épicé. En bouche, les tanins sont présents et soulignent une structure bien en place. Encore un peu austères, ils devront s'arrondir en cave un an ou deux. La cuvée Signature rosé 2007, expressive et charnue, sur les fruits rouges, et la cuvée Classique rosé 2007, fruitée et légèrement florale, sont citées. La cuvée Prestige rouge 2005 (5 à 8 €) obtient une étoile pour sa personnalité bien affichée, dans un style réglissé et épicé.
IDENTITÉ DU VIN :
Les quatre tours
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES QUATRE TOURS
56, avenue de la Grande-Bégude 56, avenue de la Grande-Bégude
13770 Venelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 54 71 11
F: +33 4 42 54 11 22
@: sylvain.marseille-4tours@orange.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.