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LES MAISONS ROUGES
Garance 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins rouges et blancs des coteaux-du-loir méritent un élevage assez long en cave avant leur commercialisation, et sur ce point Benoît Jardin est intransigeant. Cela lui réussit, comme le prouve cette superbe cuvée Garance qui n’est pas passée loin du coup de cœur. D’une grande qualité, son expression aromatique intense joue entre la myrtille, la mûre et le cassis. La plénitude des tanins permet à ces parfums de s’installer en bouche autour de notes épicées. Une bouteille à découvrir sur un gibier à plume. Cité, le blanc 2009 Dans les perrons (8 à 11 €; 3 200 b.), un sec floral aux nuances vanillées, accompagnera avec ferveur des ravioles d’écrevisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Les maisons rouges
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉLISABETH ET BENOÎT JARDIN
26, rte des Hautes-Touches Les Chaudières
72340 Ruillé-sur-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 43 79 50 09
@: mr@maisonsrouges.com

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Le vin : Les maisons rouges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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