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LES HÉRITIERS SAINT-GENYS
Clos des Loyères 2013 • 1er cru

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 2011 à Chassagne-Montrachet sous l'impulsion de Patrice du Jeu associé à des proches et aux anciens propriétaires des vignes, cette structure exploite 12 ha entre Côte de Beaune et Côte chalonnaise complétés d'une activité de négoce. La société a restructuré le domaine et rénové la cuverie. Aux commandes des vinifications, Jean-Baptiste Alinc.

Troisième millésime seulement pour le duo Jean-Baptiste Alinc-Patrice du Jeu et déjà un coup de cœur. Une robe profonde et intense, couleur cerise noire, annonce un nez gourmand de fruits mûrs (fraise, groseille, cassis) sur un fond suave de vanille. Un caractère que l'on retrouve dans une bouche ronde, tendre, aux tanins très fins et veloutés et à la longue finale kirschée. Un 1ercru au charme fou, qui, cerise sur le gâteau, pourra s'apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Les héritiers saint-genys
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉRITIERS SAINT-GENYS
1, pl. de l'Église
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 72 63
@: p.dujeu@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les héritiers saint-genys, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ribs de porc au curry

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).