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LES FRÈRES COUILLAUD
Collection privée M 2001

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très originale cette cuvée 2001. Elle a été mise en bouteille en juin 2004, après trente mois d'élevage sur lies fines. Cette maturation a permis au vin de développer une palette de coing, de pomme et de poire mêlés de senteurs florales de jasmin et de notes de fenouil. La bouche confirme le caractère fruité mûr, voire confit, avant de terminer sur une pointe de miel et de menthe fraîche. À servir en carafe avec une lotte sauce au vin. Une étoile revient également au Château de La Ragotière 2006 Sur lie (3 à 5 €), bien structuré et frais en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Les frères couillaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA RAGOTIÈRE
Les Frères Couillaud Ch. de la Ragotière
44330 La Regrippière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 60 56
F: +33 2 40 33 61 89
@: freres.couillaud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les frères couillaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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