Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Créé en 1889 par Léonide Maye à proximité de la gare de Riddes, ce domaine est resté dans la famille et s’étend aujourd’hui sur 25 ha conduits en lutte intégrée. Le sylvaner (johannisberg) né sur un sol calcaire a permis d’obtenir un vin jaune or éclatant, au nez intense mêlant des notes confites à une touche anisée. En bouche, les fruits jaunes apparaissent dès l’attaque, parfumant un palais ample, gras et riche qui présente une légère douceur et une finale sur les fruits secs. Une cuvée opulente et vineuse, capable d’affronter une dizaine d’années de garde. À essayer sur un velouté de champignons au pesto.
Détail du vin Les fils maye
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
Les vins du même vigneron
Fendant Grandgousier2004
Guide 2006
Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €
Fendant2000
Guide 2002
Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €
Vétroz Fendant2003
Guide 2005
Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €
Fendant2002
Guide 2004
Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €
Johannisberg Feuergold2009
Guide 2011
Vin exceptionnel
coup de cœur
Blanc tranquille
11 à 15 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.
Les incontournables
COMMENTAIRE