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LES FILS MAYE
Johannisberg Feuergold 2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1889 par Léonide Maye à proximité de la gare de Riddes, ce domaine est resté dans la famille et s’étend aujourd’hui sur 25 ha conduits en lutte intégrée. Le sylvaner (johannisberg) né sur un sol calcaire a permis d’obtenir un vin jaune or éclatant, au nez intense mêlant des notes confites à une touche anisée. En bouche, les fruits jaunes apparaissent dès l’attaque, parfumant un palais ample, gras et riche qui présente une légère douceur et une finale sur les fruits secs. Une cuvée opulente et vineuse, capable d’affronter une dizaine d’années de garde. À essayer sur un velouté de champignons au pesto.
IDENTITÉ DU VIN :
Les fils maye
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA LES FILS MAYE
Clos de Balavaud rue des Caves 12
1908 Riddes
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 305 15 00
F: +41 27 305 15 01
@: info@maye.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.