Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
Créé en 1889 par Léonide Maye à proximité de la gare de Riddes, ce domaine est resté dans la famille et s’étend aujourd’hui sur 25 ha conduits en lutte intégrée. Le sylvaner (johannisberg) né sur un sol calcaire a permis d’obtenir un vin jaune or éclatant, au nez intense mêlant des notes confites à une touche anisée. En bouche, les fruits jaunes apparaissent dès l’attaque, parfumant un palais ample, gras et riche qui présente une légère douceur et une finale sur les fruits secs. Une cuvée opulente et vineuse, capable d’affronter une dizaine d’années de garde. À essayer sur un velouté de champignons au pesto.
Détail du vin Les fils maye
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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11 à 15 €
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