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LES DARONS
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est toute la Méditerranée qui chante à travers cette cuvée : « du soleil en bouteille », affirme un dégustateur un rien lyrique. Proposé par la structure de négoce de Jeff Carrel, ce vin issu d'un assemblage de cinq cépages en proportions égales livre à l'olfaction des parfums soutenus de fleurs, de garrigue et d'épices. Au palais se déploie une matière volumineuse, riche, chaleureuse, portée par des tanins puissants, denses et élégants. Un vin d'un beau potentiel de garde (cinq ans), que l'on pourra aussi servir dès à présent avec une côte de bœuf aux herbes.
IDENTITÉ DU VIN :
Les darons
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
96000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL THE WAY OF WINE - TOOWO
12, quai de Lorraine
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 87 17 87 76
@: info@jeffcarrel.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.