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VIEILLE MULE PAR JEFF CARREL
2013

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeff Carrel influe un nouveau souffle dans la communication des vins avec de l'audace et de l'originalité, sans pour autant manquer de rigueur dans la sélection des cuvées. Il en ressort une gamme drôle et hors du commun qui attire par son contenant et séduit par son contenu.

Conseiller en communication viticole et négociant, Jeff Carrel fait preuve d'audace et d'originalité dans le graphisme de ses étiquettes, sans pour autant manquer de rigueur dans la sélection des cuvées. Il propose une gamme de vins qui attire par son contenant et séduit par son contenu. Nos dégustateurs, qui n'ont pas eu l'habillage sous les yeux, ont beaucoup aimé ce grenache noir né à l'entrée de la vallée de l'Agly : robe intense, nez chaleureux de fruits rouges et noirs, attaque suave, ample et épicée, jolis arômes de fraise et de framboise, tanins soyeux.
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Guide 2015
Vin cité
Vieille mule par Jeff Carrel 2013 (15000b.): assemblage dominé par le macabeu. Un blanc gras et puissant, légèrement anisé.
Guide 2015
Vin très réussi
Vieille mule par Jeff Carrel 2013 (6930b.): des fleurs, de la framboise et une belle vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieille mule par jeff carrel
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL THE WAY OF WINE - TOOWO
12, quai de Lorraine
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 87 17 87 76
@: info@jeffcarrel.com

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.