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LES COURS
Merlot 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fabrice Pauvert a repris en 2007 la propriété de sa belle-famille, où il adopte à la fois la casquette de viticulteur et celle de négociant. Il propose un merlot à la robe pourpre, qui mêle avec élégance des senteurs de fruits rouges et de violette. On retrouve en bouche une belle attaque sur le fruit, suivie d'une sensation de rondeur et de souplesse. L'exemple même du vin de plaisir, à déguster dès aujourd'hui. Toujours en rouge, le merlot-cabernet 2010 (2 000 b.) est cité. Rond et mûr, il se montre assez discret en matière aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Les cours
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL FASY
Le Grand Coup
47120 Saint-Sernin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 83 62 42
F: 05 53 83 62 42
@: fabrice-pauvert@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les cours, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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