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LES BAUMES
2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La sélection parcellaire porte ses fruits. Cette cuvée est issue de vieux mourvèdres plantés sur des marnes et des sables rouges. Après dix-huit mois d'élevage, elle a gardé un agréable fruité et exprime beaucoup d'harmonie et de plénitude en bouche grâce à des tanins fondus. La longue finale laisse un agréable souvenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Les baumes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COOPÉRATIVE DES VINS DE BANDOL
quartier Vallon BP 26
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 494901039
F: 494900811
@: cave@laroque-bandol.fr

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Le vin : Les baumes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.